除了通用機(jī)械的要求用于食品加工和包裝機(jī)械設(shè)備之外，如強(qiáng)度，剛度，抗振性和使用壽命，環(huán)境適應(yīng)性強(qiáng)，由于食品生產(chǎn)的具體情況，濕程度高，溫差大的區(qū)別（在高或低的下降），多效的食品從原料到成品經(jīng)過(guò)蒸煮的過(guò)程中移動(dòng)，貨物和原料的性質(zhì)，往往表是寬松，柔軟，干成脆的材料也經(jīng)常需要分離，研磨，嘉打槳，脫皮，篩分等加工，更離合器，有很多城市的食品灌裝，觸摸壓力，烘烤，冷卻步驟如水果，酒，肉，魚(yú)，家禽熟制品，含有較多的酸，鹽和水，都可能導(dǎo)致網(wǎng)絡(luò)不腐蝕程度對(duì)金屬其他機(jī)械，其加工食品中的對(duì)象，不像金屬零件或產(chǎn)品，以嚴(yán)格的一致性和大小，但對(duì)于品質(zhì)，優(yōu)點(diǎn)和評(píng)價(jià)的優(yōu)缺點(diǎn)，該設(shè)備通常體現(xiàn)在食物的色，香，味，無(wú)論巴哈食品加工和設(shè)備，都不允許有因?yàn)榧依锏脑蜃冑|(zhì)變形處理的對(duì)象，各種非常接近人體的健康，這些構(gòu)成了食品包裝機(jī)械本身的一些具體的技術(shù)和衛(wèi)生要求，它們是：
1、所有的文物應(yīng)當(dāng)與食品具有高耐磨性和耐腐蝕性，使用的材料不應(yīng)含有危害人體健康，生食可引起化學(xué)元素有輕微腐蝕外，還應(yīng)進(jìn)行直接接觸它具有非常慢的速度，腐蝕產(chǎn)物不應(yīng)該改變食物的質(zhì)量，更不能急性或慢性中毒引起的人體。
2、必須在生產(chǎn)過(guò)程中大限度地減少食品損耗，避免在食品生產(chǎn)化學(xué)和生物功能的全過(guò)程。
3、用于軸承的潤(rùn)滑部件，必須有嚴(yán)格的密封包裝中，為了防止由滲入食物或食品的漿料滲入造成腐蝕軸承中的礦物油污染，靈活性的可動(dòng)部件，導(dǎo)致在一個(gè)變化工作表現(xiàn)。
4、為了進(jìn)行清理，定期，在結(jié)構(gòu)上食品和包裝機(jī)械應(yīng)該由立的單元和組件，并能實(shí)現(xiàn)快速拆卸，損壞易于更換，維修可以重新創(chuàng)建基準(zhǔn)的過(guò)程。
5、經(jīng)常與食品接觸部件（如室壁及模具），其表面應(yīng)該沒(méi)有嵌入糧食缺口，砂孔，不均勻的缺陷，并且，盡可能減少食物的粘附能力。
6、高壓汽蒸微波烘烤設(shè)備和裝置，能有足夠的安全性和保護(hù)性措施。
7、所有的電控部分，該設(shè)備不應(yīng)該被清洗的損害時(shí)，受到水或清潔劑，必須把它們作為與左清潔區(qū)的立單元，并配有可靠的絕緣裝置。